藁焼き処　火々です！

本日は当店の看板メニューのカツオのたたきです！
オーダーを頂いてから丁寧に焼き上げ、冷水で冷ます事はせずそのまま『焼き切り』にてご提供させていただきます。

藁の香り高さと、カツオの皮の香ばしさがこの焼き切りだからこそ楽しめます！

当店特製のタレと薬味が最高なバランスのタレ仕立て、
シンプルに塩と薬味、柑橘ダレで素材の味を楽しむ塩たたきの2種類をご用意しております。

カツオのたたきではニンニクと合わせるのが個人的には好きなのですが、ニンニクが苦手な方の為に相性バッチリな薬味もご用意しております！

本格的なカツオのたたきが楽しめる当店で是非お楽しみください！！

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